プレーンパウンドケーキ

生い立ちに書いてあるように、習い事の差し入れにもって行きました!

材料 (20×8×6cmパウンド型)

全卵
2個
くるみ
50g
無塩バター
100g
★薄力粉
100g
小さじ1/2
40g+40g

1

卵を卵黄と卵白に分ける&くるみを刻む&Aをふるう
ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にする。

2

グラニュー糖40gを1に入れ、泡だて器でふんわりするまでよく混ぜる。

3

2に卵黄を1こずつ加え、その都度よく混ぜる。

4

卵白に残りのグラニュー糖を2~3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

5

3に4の半量、残りの4、残りのAの順で加え、さっくり混ぜる

6

5をまんべんなくつやが出るまでしっかり混ぜたら、刻んだくるみを加えながら混ぜる。

7

型に6の生地を入れ、数回上から落とし、空気をぬく。

8

ゴムベラで7の生地の真ん中をへこませる。180℃のオーブンに入れ、40分焼く。

コツ・ポイント

とにかくメレンゲをしっかりと作ることです!!

このレシピの生い立ち

習い事の差し入れにもって行きました!
ラッピングはあえて何も柄のないものが最適です。お店に売っているもののようです☆
レシピID : 775023 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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