2つの食感 カリッもちっポテト揚げ

2つの食感 カリッもちっポテト揚げ
外はカリカリポテト。中はもちもちポテト。
とにかく全部じゃがいも!めっちゃおいしいですー!
弁当やパーティーにも!

材料 (2~3人分)

じゃがいも
中4個
大さじ3
☆牛乳
大さじ1
☆塩こしょう
少々
☆粉チーズ
小さじ1
☆とろけるチーズ
適量
1個
小麦粉
適量

1

じゃがいも3個は皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器にいれて軽く水をふりかけてラップをして5~6分レンジで加熱する。

2

1のじゃがいもを熱いうちにつぶして、☆を加えてよく混ぜる。

3

残りのじゃがいも1個は千切りにする。長さを3センチ程度に切っておく。

4

2のじゃがいもを直径4~5センチぐらいに丸めて、小麦粉、とき卵、千切りじゃがいもの順に衣をつける。

5

油を180度に熱し、4を揚げる。色がついたらOK。

コツ・ポイント

中のじゃがいもはできるだけよくつぶす。衣のじゃがいもはできれば細かめに。

このレシピの生い立ち

お店で食べておいしかったメニューをイメージしつつ、なんとなく作ってみました。
レシピID : 775026 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/09

First tsukurepo mark
写真

衣があんまり付かなかったんだけどもっちり美味しい!旦那弁に♪

えみんちゅ*

あら。ぎゅぎゅってやったらついたけど。弁当にいいね。ありがと