香ばしい!シャキシャキ蓮根炒め♪

香ばしい!シャキシャキ蓮根炒め♪
簡単だけど、美味しいです!

材料 (二人分くらい??)

蓮根
一本
人参
小さいの半分
大さじ1
自然塩
お好みで、少々
白ごま
大さじ3

1

蓮根の皮を剥き、輪切りして、水にさらしておく。人参も輪切りにいておく。

2

白ごまを半分くらい、擦っておく。

3

ごま油を入れたフライパンに火をかけて、蓮根と人参を投入!

4

蓮根が透き通る感じになって、火が通ったら、半分擦った白ごま
を入れ、塩を入れて、味を見る。

コツ・ポイント

白ごまを入れたら、もう火は消した方がいいかもしれません。結構、焦げ付きやすいので、目を離さないように。

このレシピの生い立ち

最近、咳が出るので、蓮根料理に凝ってます!咳にいいんだってね〜!蓮根!!
レシピID : 775036 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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