◎イカとネギの酢味噌和え◎

◎イカとネギの酢味噌和え◎
イカとネギの相性バツグン♪おつまみにも最高(*^_^*)

材料

 イカ
1杯
 小ネギ(アサツキ)
8~10本くらい
◎砂糖
大さじ2
◎マルサン減塩純正こうじみそ
大さじ1
◎酢
大さじ1

1

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イカは下処理をして胴は5㎜くらい輪切り足は5㎝くらいに切る、ネギは5㎝くらいにきります。

2

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沸騰した鍋にイカを入れてゆでます。色が変わったらすぐにネギを入れて沸騰したら火を止めてザルにあげてください。

3

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2をキッチンペーパーでよく水気をきります。

4

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ボウルに◎印の調味料を入れて混ぜ合わせて3を入れ全体によく絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

イカもネギもさっと茹でます(茹ですぎないように)
よく水気を切って下さい。

このレシピの生い立ち

イカ好きのダンナ様によく作るレシピ
いつも目分量なので(^^;)分量計ってレシピアップしました(^_^)v
レシピID : 775041 公開日 : 09/04/03 更新日 : 11/11/20

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