ぎょっ!餃子

材料が限られてるので、ある物で作ってみたらおいしかったのでこれにも載せちゃいます。私の餃子は、牛肉で作られています。普通豚ですよね??

材料 (2人分)

餃子の皮
1パック。。だと思います。もしかしたら2パック
牛のひき肉
300-400グラム
キャベツ
5分の1
1個
ねぎ
半本
醤油
適量
適量
適量
適量
適量
こしょう
適量
お酒
適量

1

キャベツをみじん切りして、お皿に移し、ラップをかけ、レンジにかけてあらかじめ柔らかくしておきます。
ボールに牛のひき肉、そのキャベツ、輪切りをしたねぎ、卵、醤油、ごま油、ニンニク、生姜、塩、こしょうを入れます。

2

よくかき混ぜて、小スプーンで救った具を餃子の皮の上におきます。そして包みます。フライパンを熱し、油をのせて、餃子を並べて行きます。

3

最初はやや強火で焼き、ちょっと焦げ目がついたらすぐに水をいれ、ふたをして中火にします。焦げないように気をつけてください。1分くらい蒸して
できあがりです。中身がちゃんと焼けてるか、ナイフで切り身を入れて、チェックしてみるといいかもしれませんね。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7751 公開日 : 00/08/26 更新日 : 00/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ほの♪ 2000年08月26日 07:39
こんにちは、はじめまして。ほのといいます。

偶然私も餃子のレシピをアップしてたので(笑)嬉しくて書きこみさせていただきました。
牛の挽肉で餃子、美味しいですよね。餃子のたれにも牛くらいしっかり味がすれば負けることもないし。
私の牛挽肉の餃子のお気に入りはセロリを入れた餃子です。歯ごたえが面白いし、美味しいですよー。