カボチャのオイスターソース ピリ辛で!

カボチャのオイスターソース ピリ辛で!
かぼちゃをピリ辛中華風で!
お肉なしでも食べごたえあります☆

材料 (3人分)

カボチャ
1/4こ
しょうが にんにく
各ひとかけずつ
●しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2
●味噌
小さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
塩、こしょう
適宜

1

カボチャを薄切りにしてレンジでチン
完全にやらかくしなくて大丈夫

2

その間にしょうがにんにくをみじん切りにします
●を合わせておきます

3

ごま油を熱し、しょうがにんにくとやややらかくしたカボチャを焼きます。

4

重ならないように並べて焼き目がつくまでそのまま放っておきます。中火くらい。
焼き目がついたらひっくりかえします。

5

カボチャに火が通ったら●を入れて、こしょうをふり、味が足りなかったら塩を足してできあがり

コツ・ポイント

調味料を投入する前に、きのことか少しの野菜とかも一緒に入れてしまってOK
写真はしめじとチンゲン菜を入れてます。
仕上げに万能ネギちらしてます

このレシピの生い立ち

和風になりがちなカボチャを中華風にしたくて
レシピID : 775106 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/03

First tsukurepo mark
写真

豆板醤多めで。こってり濃いお味でご飯もビールも進みます。

ひよう

おお! 辛党の私も実は豆板醤多めです☆つくれぽありがとー