さっぱり豚しゃぶサラダ

さっぱり豚しゃぶサラダ
豚肉・ゴマ・にら・レモンと風邪っぴきによさそうなものを合わせてみました。

材料 (2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)
100g
もやし
1袋
にら
1/2束
10g
*酢
大さじ2杯
*レモン醤油(ID773230
大さじ1杯
小さじ1杯
少々

1

にらは2cm程の長さに切ります。もやしと一緒にさっとゆでて水にさらします。

2

豚肉は、少量の日本酒を入れ沸騰したお湯にくぐらせたら、氷水の中に取ります。

3

水気を絞ったもやしとニラをお皿に広げて、キッチンペーパーで軽く拭いた豚肉を乗せます。

4

*印の調味料を混ぜ合わせてかけます。
ごま油は香りつけ程度で^^

コツ・ポイント

野菜の水気をよく絞ってくださいネ

このレシピの生い立ち

これも風邪ひきメニューです。クシュン!!
レシピID : 775118 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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