菜の花のたまごグラタン

菜の花のたまごグラタン
菜の花のほのかな苦味と、たまごとチーズがおいしいよ♪

材料 (2~3人分)

菜の花
1/2束くらい
塩・こしょう
適宜
1個
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
とろけるチーズ
適宜
粉チーズ(パルメザン)
適宜

1

写真

菜の花は、茹でて食べやすい長さに切り、耐熱容器に並べて塩・こしょうをしておく。

2

卵をときほぐし、牛乳とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせておく。

3

1に2を流しいれて、とろけるチーズと粉チーズをお好みでふりかけ、トースターで約8分焼く。

4

卵に火が入れば、出来上がり。

コツ・ポイント

火が通りやすいように、できるだけ平たいお皿を使用するといいですよ。
茹でたてでないもの(茹でたあと冷蔵庫で保管していた場合など)は、一度レンジで温めておくといいです。

このレシピの生い立ち

茹でた菜の花をなににしようかなぁと思って、思いついた一品。
レシピID : 775152 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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