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ビールが止まらない！！エビのカリカリ。

ビールが止まらない！！エビのカリカリ。の画像

Description

つくれぽ１００超感謝♪簡単すぎる、ビールがすすむおつまみ。画像、またまたリニューアルしました^^

材料

えび（殻付、有頭・無頭どちらでも）
２０尾前後好きなだけ
にんにく
一かけ
サラダ油
大４～５
塩
適宜
黒コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    えびは頭付きでもなしでもＯＫ！塩をふって３０分置く。その後洗ってしっかり水気をふく。背ワタが気になる方はここで取ります。

  2. 2

    フライパンに半分に切って芯を取ったにんにくを潰したものと油を入れゆっくり熱する。

  3. 3

    １のエビに再度塩とコショウをふり、２のフライパンに重ならないように並べ中火～弱火くらいでゆっくり揚げ焼きする。

  4. 4

    両面がこんがりかりっと焼けたらデキアガリ。最後にもう一度コショウを振っても◎

  5. 5

    写真

    おせちには尾頭付きで入れちゃいます。

  6. 6

    写真

    2009.11.12
    話題入りしました！リピして下さってる方も多く、本当に感謝の気持ちでいっぱいです！感謝！

コツ・ポイント

エビを焼いたあとの油は
濃厚なダシの出たエビ＆ガーリックオイルです。
チャーハンやその他のお料理に使えます♥
オツマミには少し塩を効かせた方がウマイ！
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

昔食べたお店の味が忘れられず。
レシピID : 775177 公開日 : 09/04/02 更新日 : 15/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

205件 (164人)
2022年9月15日
写真
なお321
海老は片栗粉でプリッと♬蒸したじゃが芋をオイルでカリッとソテー♬にんにく美味しい♬仕上げに塩麹とこしょう♬
#海老のガーリックソテー
2022年8月16日
写真
なお321
リピ♬蒸したじゃが芋も加えて♬プランターで育てたバジルが相性良く美味しかった！海老は軽く片栗粉を付けてジューシーにプリッと♬
#海老のガーリックソテー
2021年12月31日
写真
いなばっくす☆
ガーリックが効いててめっちゃ美味しい(^^)☆☆☆🍺が進みますね〜♪
#えびのカリカリ #おつまみに最高
2021年12月11日
写真
なお321
美味しい！オリーブオイルで。じっくり焼くのでしっぽまで食べられました！旨味も凝縮しますね。じゃが芋も一緒に。
#海老のカリカリガーリック
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