おいものもっちり豆腐ケーキ

おいものもっちり豆腐ケーキ
シナモンシュガーをまぶしてすごく香りが良くて、お豆腐で食感はもちもち。お芋でボリュームがあるので少し食べるだけでお腹満足

材料 (3人分)

サツマイモ
80グラムくらい
豆腐
80グラムくらい
大さじ2
シナモン
適量
薄力粉
80グラム
小さじ1弱
1個
アーモンドダイス
適量

1

サツマイモをゆでるか蒸すかして、さいのめ切りにしておく。できたものにシナモンをまぶす。

2

卵と砂糖をもったりするまであわ立て、豆腐を裏ごししたものを加えてしっかり混ぜる

3

粉類をあわせてふるい入れる。
お芋も一緒に混ぜる。

4

生地をお好きな型に流し込んで30分はほど蒸してできあがり。

コツ・ポイント

お好みでナッツ類を一緒に混ぜ込むとシナモンと良くあっておいしいですよ。

このレシピの生い立ち

やはりあましたお芋とお豆腐で、友達におやつを作ってあげようと、やや目分量で作ってみました。
レシピID : 775198 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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