手作り餃子・・・の皮

餃子の皮、市販のものより断然手作りをお薦めします!焼き上がりも違うし、なにより美味しいですよぅ~。

材料

薄力粉
適量
お湯
適量

1

ボウルに材料を入れて、耳たぶくらいの固さになるまでしっかり練り上げる。熱湯を加えて固さを調整する。ある程度まとまったら台の上でさらにしっかり練る。

2

全体がまとまったら、ぬれ布巾をかけて室温で2時間くらいおおく。

3

具を包むときは、これを少しずつちぎりながら、手に片栗粉をつけて直径10cmくらいの円形にして使う。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7752 公開日 : 00/08/26 更新日 : 00/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」