豚肉とゆで卵のこっくり煮

豚肉とゆで卵のこっくり煮
豚肉とゆで卵のこっくり煮です!お酢が入っているのでさっぱり食べられます(^▽^)

材料 (3人分)

ゆで卵
4こ
豚肉薄切り肉
200ぐらむ
干ししいたけ
5こ
ねぎ
1ぽん
1/2かけ
てきりょう
400㏄
○酒
おおさじ4はい
○しょうゆ
おおさじ4はい
○砂糖
おおさじ2はい
◎酢
おおさじ1ぱい

1

写真

干しシイタケは鍋に400㏄のぬるま湯につけ柔らかくもどします。

2

写真

ねぎは8等分に切り、フライパンにごま油を熱し焼き色をつけます。

3

写真

【1】に〇を入れて煮立てます。

4

写真

【3】に【2】、ゆで卵、豚肉を入れて8~10分煮ます。

5

写真

【4】に◎を入れて、ひと煮たちしたら火を止めます。

6

写真

しいたけの軸を切って、ゆで卵を半分に切り、お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にあるもので、本を参考に作りましたヾ(=^▽^=)ノ
レシピID : 775202 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」