パンナコッタ苺のバルサミコ酢かけ

パンナコッタ苺のバルサミコ酢かけ
ヨーグルト味のパンナコッタに、苺をバルサミコ酢と黒胡椒にあえたものををトッピングにしてみました♪

材料 (2人分(100mlx2個分))

粉末ゼラチン
小さじ3/4
大さじ1/2
一つまみ
無糖プレーンヨーグルト
50g
●トッピング
150g
大さじ1/2
粉砂糖
小さじ3/4
黒胡椒
少々

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鍋に生クリームとゼラチンを入れ、中火で生クリームを温めながら、ゼラチンを泡立て器で煮溶かす。

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湯気が出てきたら、蜂蜜を加え、溶かす(緩める)ように混ぜて、塩を入れて火を止める。

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ヨーグルトとバニラを加え、よく混ぜてから容器に等分し流し入れ、冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。

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トッピングの苺は薄切りしバルサミコ酢、粉砂糖と黒胡椒で合わせて冷蔵庫で30分以上味を馴染ませてから上にのせて出来上がり♪

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【アレンジ】苺味のパンナコッタ。(レシピID :816574参照)

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*トップの画像差し替え&レシピの見直し(2011年2月15日)。

コツ・ポイント

*生クリームを沸騰させない程度に温める。
*ゼラチンとヨーグルトはよくかき混ぜる。
*トッピング無しでも充分に美味しいですが、トッピングを考慮し、甘さは控え目です。

このレシピの生い立ち

大好きなパンナコッタを、何時もとは違う食べ方がしたかったのでっ♪
レシピID : 775211 公開日 : 09/04/03 更新日 : 13/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/04/25

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簡単で美味しい!バルサミコ好きにはたまりませんね〜

あっこ姉

意外にもバルサミコ酢が好相性ですよね☆作って下さり有難う♪

10/04/10

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意外な食べ方だったけど合うのね~♪美味しかったよん✿

kurukurumin

意外にも好相性よね☆美味しそうに作って下さり有難う♪

09/04/04

First tsukurepo mark
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ビックリ~の美味しさ♡バルサミコ酢いいね!苺にすっごく合う♪

komomoもも

Wow驚きの即行第1号レポに大感謝☆意外にも合うでしょ♪