かわりカツ丼

かわりカツ丼
トンカツ&玉ねぎ&丼つゆ。そして卵があれば
形はどうあれカツ丼と呼んでも良いかな?
キャベツがいっぱい食べれます。

材料 (1人前)

白米
1杯分
トンカツ
1枚
玉ねぎ
4分の1
1つ
★酒
大匙1
大匙1
3分の1カップ
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大匙1
三つ葉
好みで
紅しょうが
好みで
千切りキャベツ
好みで

1

写真

玉ねぎを薄切りにします。

2

写真

キャベツを千切りにします。
水ですすぎ、ざるにあげておきます。

3

写真

三つ葉を切ります。
あと、カツも切っておきます。

4

写真

★の調味料を入れ、フライパンを火にかけます。

5

写真

☆の調味料も入れて、玉ねぎを入れます。
煮えてきたら菜箸で真ん中をあけます。

6

写真

豚カツと卵を入れます。
カツが大きい場合は卵を乗せらるかもしれないですが、無理して乗せなくってOKです〃

7

写真

蓋をして、弱火にして卵が好みのかたさになるまで待ちます。

8

写真

ご飯とキャベツをどんぶりに盛ります。

9

写真

カツを盛り付けて、三つ葉、紅生姜をお好みでそえて完成です。

コツ・ポイント

豚カツは、普段のレシピで作ってください。
三つ葉は、7の時にカツの上に乗せておいてもOKです。
好みで海苔やグリンピースなど入れてください。
卵は無理せず、盛り付ける時に重ねるとかにした方が失敗が無いと思います。

このレシピの生い立ち

卵とじがあまり得意ではないので〃
レシピID : 775213 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」