低カロおつまみ★春の菜の花ささみ和え

低カロおつまみ★春の菜の花ささみ和え
菜の花は、お醤油やドレッシングも試しましたが、ぽん酢でいただくのが一番シンプルで美味しいです。意外?!

材料 (2人分)

菜の花
1/2わ
ささみ
1~2本分
ぽん酢
適宜

1

写真

鶏ささみに、酒小さじ2(分量外)をふりかけ、ふんわりラップをかけ約2分加熱。粗熱がとれたら、ほぐす。

2

菜の花は、茎の部分から先に湯に入れ、さっと茹で、冷水にとる。2~3㎝長さに切る。

3

1)のささみと、2)の菜の花を混ぜ、皿に盛る。ぽん酢をかけていただく。

4

コツ・ポイント

菜の花の茹で方は、菜の花のパッケージの紙にも書いてあります。苦みが美味しいので、茹ですぎないように♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもお酒は飲みたい!ということで、低カロなおつまみを研究してます。
レシピID : 775224 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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