簡単!玉ねぎの明太マヨあえ

簡単!玉ねぎの明太マヨあえ
ほんのり桜色。玉ねぎが甘くなっておいしいですよ。あと一品欲しい時に、おつまみに、付け合わせにどうぞ。

材料 (1〜2人分)

玉ねぎ
中1個
明太子
1/2腹分
マヨネーズ
大さじ1.5
塩・こしょう
少々

1

玉ねぎは繊維を切るようにして薄くスライスして、10分位水にさらす

2

手で水気をよく搾りボールなどに入れ、明太子・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜあわせるだけです。

コツ・ポイント

今回は新玉ねぎで作りましたが、いつもはふつうの玉ねぎです。明太子とマヨネーズを和えて少し置くと、水分が出てしんなりとなりますが、私はしんなりの方が好きです。豆腐やお肉にも合います。

このレシピの生い立ち

義母から教えてもらった旦那の好きなレシピです。ここ福岡では、切子の明太子が安く手に入るのでいろんな食材に混ぜこみます(^o^;
レシピID : 775240 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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