釜玉うどん

釜玉うどん
あつあつうどんに卵をからめるだけ♪
簡単で美味しい。

材料 (1人分)

うどん
1人前
1個
☆昆布茶塩(下記で作ったもの)
ひとつまみ強
お好みの薬味(青ネギ、すりごま、黒胡椒など)
適量
☆昆布茶塩(3人分)
●昆布茶(粉末)
小さじ1/2
●塩
小さじ1/2

1

写真

●の昆布茶と塩を混ぜておく(上記分量で3人分のうどん+スープ分)

2

うどんをたっぷりの湯で茹で、ざるで水気をきって、昆布茶塩ひとつまみ強をふりかけて、手早くまぜる

3

うどんを器に盛り、卵と薬味をのせて出来上がり✿

アツアツのうちに卵と混ぜて召し上がれ〜♡

4

薬味はお好みで♬

ワタシはネギとすりごま、黒胡椒がお気に入り♡

5

写真

残った昆布茶塩でわかめスープ♡
器に昆布茶塩小さじ1/4、乾燥わかめ、ゴマ、湯180〜200mlを注いで、できあがり✿

6

コツ・ポイント

アツアツのうちに混ぜて食べる、それだけデス(。→‿←。)
ぜひ新鮮な卵で♡
卵は、卵黄のみにすると濃厚でこれまた美味しい♡

このレシピの生い立ち

パパが大好きな釜玉うどん。
シンプルな塩味がうち好みです。
レシピID : 775317 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/21

写真

近頃は讃岐うどんにはまっていてシンプルな釜玉が一番のお気に入り♪

Tournesol*

なんて美しい讃岐うどん♡いつも素敵なレポ有難うございます♪

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

家で手打ちうどんを作り、釜玉食べたくて・・・このレシピ最高です。

ボルッチ

手打ちうどんで♡感激デス(✪ฺ▽✪ฺ)✧ฺ 美味しそう〜♬

kagawaudon 2009年05月05日 16:45
失礼します。「釜揚げ」「釜玉」と「釜」のつく麺は
「いったん冷水で〆ていない麺」をあらわします。
したがって一旦冷水で〆て凍らせた冷凍うどんでは
いくら解凍して鍋から直接利用しても「釜」にはなりません。
訂正よろしくおねがいします。
milk*cocoa 2009年06月03日 21:53
kagawaudonさん、はじめまして。
コメントを頂いたのに、気がつくのが遅くなって
申し訳ありません。

ご指摘いただき、ありがとうございました。
勉強不足でレシピアップしてしまいました。

レシピの訂正(冷凍うどんの表記をなくす)を
しましたが、レシピ自体に問題があるようでしたら、
削除したいと思います。

レシピをみて下さった方々も申し訳ありませんでした。