コク旨ピリ辛 新じゃがと鶏肉の煮物☆

コク旨ピリ辛 新じゃがと鶏肉の煮物☆
変り種肉じゃが。甘くて、ピリ辛で、コクがあってお箸が止まりません。

材料

新じゃが
5個
にんじん
1本
鶏モモ肉
1/2枚
新玉ネギ
1/2個
●水
150cc
●鶏がらスープの素
小匙1
●しょうゆ
小匙1
大匙1
※鶏下味用 やきにくのたれ
大匙1

1

鶏肉は一口大に切り、やきにくのたれを入れたビニール袋に入れて、もみもみ。少し置いておく。

2

新じゃがは半分に切って水にさらす。にんじんは小さめ乱切り。玉ネギは大きめくし型に。

3

鍋にごま油をひき、鶏肉を皮目からこんがり焼きつける。
その後野菜を入れてサッと炒める。

4

●を入れてにんじん・じゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮込む。

コツ・ポイント

豆板醤の方がきっといいのだけど、ウチのやきにくのたれがコチュジャン風味だったので、コチュジャンにしましたー。甘くコクが出てピリ辛でウマ☆

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがに飽きたので、一味変えてみました。
レシピID : 775332 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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