大さじ一つで♪簡単魚の煮付け☆

大さじ一つで♪簡単魚の煮付け☆
疲れている時にどうですか?
材料を入れたら煮込むだけ♪簡単に煮付けが出来ますよ~(^^)bお試しあれ☆

材料 (3人分)

お好きな魚(今回は金目鯛)
3切れ
皮をむいて15gくらい
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆水
50cc

1

写真

しょうがの皮を剥いて薄くスライスします。(扇形がベスト)
魚は一度お湯をかけて霜ふりしておくと更に臭みが取れます。

2

写真

大きめの鍋に☆の材料を全て入れ軽く混ぜ、その中に魚を入れて、上から1のしょうがを散らします。

3

写真

※材料を入れる時に100均に売っているさじ付お玉を使うと混ぜながら入れられるので更に楽ですよ♪

4

写真

鍋の大きさに切ったアルミホイルを軽くクシャッと丸めてから広げて落し蓋をし、弱火で10分加熱します。

5

写真

裏返して更に8分加熱します。(もし見た目を綺麗に見せたい場合は裏返さずに最初から18分で加熱して下さい。)

6

写真

落し蓋をはずし、お玉で周りの汁を魚にまんべんなくかけながら更に2分加熱します。

7

写真

火を止めて、鍋に蓋をして10分そのままにします。(鍋止め)後は盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

魚の臭みを消す為にしょうがは必ず入れて下さい。
鍋止めで味がぐっとしみこむので、必ず10分以上は鍋止めをした方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

とにかく仕事で疲れていたので簡単に煮付けが作りたくて・・・そしたら本当に簡単に出来ちゃいました(^^)v
レシピID : 775336 公開日 : 09/04/03 更新日 : 15/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

15/12/20

写真

カレイで作りました。美味しかったです。(⌒▽⌒)

魅華千

カレイ美味しそ〜(*^^*)♫レポありがとうございます♫

14/06/26

写真

リピです(^^)良い感じに出来たのでレポしました(o^^o)

魅華千

リピして頂いて嬉しいです~vv本当に美味しそう(*^^*)

12/10/19

写真

甘辛味の魚の煮付け最高\(^o^)/

魅華千

れぽ有難うございます♪美味しそう(*´∀`*)♪

09/07/19

First tsukurepo mark
写真

鯛のネギ入りで作ってみました。スピーディーにできて感動!

くりばり

わぁ~♪ネギ入り美味しそうvありがとうございます♪(^v^)