おつまみライスボール

おつまみライスボール
クリームコロッケ嫌いなあの子も納得

材料 (スプーン大9個分)

ごはん
0.5号分
クリームシチューのルー
1/3パック分(小分けパック)
ウィンナー
3本
いんげん
3本
こしょう
少々
小麦粉
大2
大1
☆まぶし片栗粉
適量
200cc

1

インゲンとウィンナーは小さめに切る(きり方は何でも)
冷ごはんならチンしてあたためておく

2

鍋に水を入れ、1を入れ沸騰したらルーを溶かし溶けきったところでご飯を入れてしっかりスープを吸わせる

3

9割がた水分が吸収されたところで小麦粉と片栗粉をいれしっかり混ぜ合わせる
(もちろん火はつけたまま)

4

水分がなくなったら、火からおろし、
スプーンで適当な大きさに落としながら片栗粉をまぶす

5

熱した油で両面カラッと色が変わるまで揚げる

コツ・ポイント

まぶし片栗粉ではなくコロッケのようにパン粉を使うのも可
クリームシチューが余っていれば
それを使ってもらくちん

コロッケにする場合は工程4の片栗粉から

小麦粉→溶き卵→パン粉

このレシピの生い立ち

ライスボールを作ろうと思って
ホワイトソースとかを作るのが面倒だった
あの、クリームコロッケを天敵とする相方でも食べられ
しかも「あ~。これなら平気。全然食べられる~」などと言っていた。
レシピID : 775338 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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