ハワイアン・ポキ

ハワイアン・ポキ
自分好みの味に仕上げて、おつまみとして。 熱々ご飯でポキ丼、もしくはサラダとして☆

材料 (4人分)

新鮮な魚(マグロ、シャケなど)
250㌘
マウイ・オニオン
中-半分
☆ あら塩
適量
☆ ゴマ
適量
☆ 刻み唐辛子(7味)
適量
☆ ネギ
適量

1

写真

今回はマグロではなく、サーモンで。
お魚を好きな大きさに角切り、もしくはサイコロ切り。

2

スウィートオニオンはお好みで、薄切りもしくは大きくミジン切り。 赤オニオンでもOK♪ 辛味がある場合は水にさらして。

3

写真

☆の材料を加えて混ぜる。
好みで味を整えて。

4

醤油とワサビ(分量外)でポキ丼☆
紫蘇とミックス・ナッツ(分量外)などを合わせてサラダも♪

コツ・ポイント

材料は小さく切ったほうが、味がしみて美味しい。

このレシピの生い立ち

ハワイのローカルには馴染み深い、ポキ。 日本の家庭でも手軽に♪
レシピID : 775356 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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