アジアン風 筍と豚肉の炊き込みご飯
作り方
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1
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豚挽き肉と、たけのこと生姜のみじん切りをいため、ナンプラー、醤油、酒でしっかり味をつける。
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2
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1がさめたら、普通の水加減にしたお米に入れて炊く。
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3
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炊き上がったら、食卓に出す直前に、ナンプラーを少しまぶした香菜をのせれば出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
肉と筍にしっかりと下味をつけましょう。
上にのせる香菜にナンプラーをまぶすのも忘れないで。
上にのせる香菜にナンプラーをまぶすのも忘れないで。
このレシピの生い立ち
筍がたくさんあったので、いつもと違う筍ご飯にしようと・・・ナンプラーと香菜を加えるとアジアン風に。