ヘルシー!やさしい!野菜のコンソメ煮!

ヘルシー!やさしい!野菜のコンソメ煮!
付け合せにはもちろん、副菜やお弁当のおかずに。用途によって野菜の大きさを変えて下さい。お子様の人参嫌いが治るかな?

材料 (作りやすい分量)

じゃがいも
1個
人参
1本
コーン(缶詰や冷凍)
大さじ2~3
グリンピース(水煮や冷凍)
大さじ1

1

写真

じゃがいもと人参は皮をむき、食べやすい大きさ(お弁当用には小さめに)に切ります。

2

写真

小鍋に人参を入れ、かぶるくらいの水、コンソメを加え、しばらく煮ます。

3

写真

水にさらしたじゃがいもを加え、水分が少なくなってくるくらいまで煮ます。

4

写真

仕上げにコーンとグリンピースを加えてさっと火を通し、水気を切ってできあがり。

コツ・ポイント

付け合せなら大きめに、お弁当には小さめに。火の通りにくい人参から先に煮ます。

このレシピの生い立ち

もともとは付け合せに作ったものですが、色々使えるのでレシピアップしました。
レシピID : 775397 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/07

First tsukurepo mark
写真

お弁当にINしました! 彩がとってもよくって 助かりました♡

くーるらぶ

彩りいいのでお弁当にぴったりですよね♪おいしそうなれぽ感謝♥