野菜目玉ビーフン☆ピリ辛カレー

野菜目玉ビーフン☆ピリ辛カレー
野菜室にある野菜と、卵をのっけて、豪華に焼きビーフンはいかがですか?
ヘルシーでボリューミー☆

材料 (1人~2人分)

ケンミンの焼きビーフン
1袋
200cc
もやし
1袋
しめじ
小1パック
キャベツ
2,3枚ぐらい
ハム
2枚
少々
塩コショウ
少々

1

写真

キャベツは太目の千切り、しめじは小房に、ハムは一口大ぐらいに切っておきます。

2

フライパンに少量の油をしき、野菜類を炒めます。
塩こしょうを軽くします。
いったん取り出します。

3

フライパンに水200ccを入れて沸騰したら、ビーフンをいれて、水分がなくなるまで炒めます。

4

野菜類をいれて、カレーパウダーをいれて味を調えて出来上がり。

5

目玉焼きを半熟に焼いてのっけます~。

コツ・ポイント

野菜はあるものでOK。
ビーフンは、水分なくなるまで炒めるのですが、
なくなりすぎるとパサパサになるので、ちょっと残ってるぐらいがイイです!

このレシピの生い立ち

ビーフン食べたいな~。野菜たくさんあるな~。
あ、卵もつけちゃお~と思って作ったのがこれ♪
レシピID : 775417 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/29

First tsukurepo mark
写真

カレーと目玉焼きの組み合わせ大好きです

うっううー

ありがとうございます~ハマってよく作りました~♪