常備菜❤切り干し大根の煮付け

常備菜❤切り干し大根の煮付け
冷蔵庫で4日は保存可能、冷凍すれば2週間は大丈夫な常備菜です。

材料 (5人分くらい)

切り干し大根
40g
油揚げ
2枚
にんじん
小2本
醤油
大さじ3
大さじ3
大さじ3
小さじ1
切り干し大根をもどした水
カップ1

1

切り干し大根を水につけて戻す。

2

人参、油揚げを千切りにする、ちょっと太目がいいかも。

3

フライパンに油をひいて、切り干し大根、人参、油揚げを軽く炒める。

4

人参が少ししんなりしてきたら調味料と水をいれて煮込む。

5

水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

人参は小さければ2本、大きければ1本くらいがいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、ちょっとしたおかずがあると便利。
簡単にできる常備菜を最近よく作っています。
レシピID : 775440 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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