ウドのしゃきしゃきチーズ焼き

ウドのしゃきしゃきチーズ焼き
ウドのしゃきしゃきした食感にとろ~りチーズがからみ、なかなかイケます。アツアツのウドが美味しいです。

材料 (1人分)

ウド
9~10センチくらい
しめじ
7~8本
とろけるチーズ
適量
少々

1

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ウドは皮をむき、長さ3センチ、厚さ1~2ミリに切って水につけてアク抜きし、ペーパータオルで水気をとる。

2

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耐熱皿にウドをおきその上にシメジを載せる。

3

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さらにとろけるチーズを好きなだけ載せオーブントースターで焦げ目がつく位まで焼く。(1000wで約10分でした。)

4

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焼けたらパセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

★ウドの長さは余り長いと食べ辛いので3センチ位に切るのがいいと思います。

このレシピの生い立ち

美味しいウドが出回る春。和食でしか食べたことがないウドを、簡単な洋風料理にできないかと。
レシピID : 775441 公開日 : 09/04/03 更新日 : 11/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

11/02/19

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ウドonlyで♬食感たまらず♬旨いです^♡^次はフルメンバーで♬

おんかめ

ウドのみも春の香いっぱいで美味しそう!おんかめさん有難う^^

09/05/07

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ウドの洋風料理!チーズとの相性もバッチリでした☆

○★サユ★○

思わずフォークをのばしたくなります♪美味しそうなれぽ有難う!

09/05/05

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リピ♡久々にウド頂きたくて^^厚削りの鰹節も入れて♡やっぱり美味

miyuki12

鰹節美味しそう^^♪プロのお料理みたいに素敵、ありがとう!!

09/04/17

First tsukurepo mark
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焼きウドはお初♡しゃきっとした食感が残り美味!チーズともばっちり

miyuki12

とても美味しそう❤素敵に作って下さりmiyukiさん有難う!

miyuki12 2009年04月17日 13:32
ひみつのアッコさん♡

こちら、ウドの食感が新鮮でとても美味しかったです。
頂いてよかったぁ~♡

旬のウドを堪能させてもらって若返った気分です^^
有難うございました♡
またリピさせて下さいね♡
miyuki12 2009年04月17日 19:04
ひみつのアッコさん♡

焼きウド、本当に美味しかったです♡
画像も削除していなかったので、すぐ送らせて頂くことができて、よかったぁ~^^

素敵なレシピありがとう~♡
またお世話になります♡
miyuki12 2009年04月17日 19:09
ひみつのアッコさん♡

それからカブの葉のつくれぽありがとうございました。
お礼の方が後になってしまって、ごめんなさい~。
ひみつのアッコ 2009年04月18日 06:45
miyukiさん お早うございます。
 ウドのつくれぽをありがとうございました。
 私の住んでいる所では今の時期ウドがごろごろ売られているのですが、中々手に入らない地方もあると思いますし、作って頂けるレシピとは思っていませんでしたのでほんとに嬉しかったです♪美味しいって言っていただけて嬉しいです♥
 お手数おかけしてしまってごめんなさい!これからもよろしくお願いします。