♪きめの細かい抹茶蒸しパン♪

♪きめの細かい抹茶蒸しパン♪
抹茶とプレーンの2層式蒸しパン!
簡単なのに凝っているように見える(笑)ので、プレゼントやおもてなしに最適です。

材料 (ミニカップ5個分)

∮ 薄力粉
70g
∮ ベーキングパウダー
小1
抹茶
1g
1個
砂糖(三温糖使用)
35g
牛乳
大2
バターまたはマーガリン
大1/2

1

【下準備1】
∮をさっと混ぜたら半分に分ける。片方に抹茶を。それぞれ泡だて器でくるくる(振るう必要なし!)

2

【下準備2】
バターをレンジでチン。

3

写真

泡だて器で卵を混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。牛乳も加え、表面に細かい泡が浮かぶ程度に高速でぐるぐる。

4

写真

1のふたつのボウルに、3の卵液を半分づつ加える。バターも半分づつ加え、粉っぽさがなくなるように混ぜる。

5

写真

容器の1/3に抹茶生地を、その上に同量のプレーン生地を重ねる。全体で2/3の高さにします。

6

強火で8~10分蒸して完成。
荒熱が取れたらラップで包んでおくとぱさつきません。

コツ・ポイント

大きめの卵を使用する際は、薄力粉を少し多くした方がいいかも。生地がゆるすぎると2層になりません。
熱が取れたらラップ!これでおいしさが持続します。

このレシピの生い立ち

友達への誕生日プレゼント。
レシピID : 775484 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/08/27

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なぜか表面割れちゃいましたぁ。。でもフワフワで美味しかったです♥

めぇぇぇい

高温だと割れやすいけど、その方がフワ感が出ます★大成功~

11/01/30

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息子のお気に入りです^^甘さ控えめでおやつに◎ですね♪

ひょな

息子さん、抹茶好きとはオトナですねv ふかふかでおいしそう!

10/06/16

First tsukurepo mark
写真

初レポです! 甘さもフワフワ感もバッチリ♪ リピ決定で〜す☆

はるひなお

初レポありがとうございますvvv 層がすごくキレイ♪