糠に慣れたら油なし☆シンプルぬかクッキー

米ぬかクッキーを食べ初めてから便秘に悩む日が減りました。
米ぬかとお塩だけのシンプルクッキーです。

材料 (天板1枚分)

炒りぬか
150g
ひとつまみ
100~130g

1

ビニル袋に炒りぬかを入れて、塩を入れる。口をネジって、下からパフパフと叩き、混ぜる。

2

1に水を入れて、まとめる。

3

1mm程度に薄く延ばし、ナイフで適当な大きさに筋を入れる。170度のオーブンで15分から20分焼く。天板のまま冷ます。

4

ナイフで入れた筋に沿ってパキパキと折る。

5

電子レンジでやる場合は、2分位加熱し、ドアを開けて蒸気を逃がして、1分→蒸気を逃がすを繰返す。

6

固まってきたら、30秒ずつ様子を見ながら加熱する。

7

レシピID:620543、620549、629582など色々ためし、慣れてきたので、お塩だけでシンプルに。

コツ・ポイント

米ぬかと塩だけなので、ぬかは炒った物の方が食べやすいです。
水は多いと伸ばすのが楽ですが、べちょべちょにしてしまうと、火をとおすのに時間がかかってしまいます。 糠と同量が限界です。
伸ばす時は、クッキングシートで挟むとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

なるべく低カロリーを目指して米ぬかとお塩だけのシンプルにしてみました。
レシピID : 775493 公開日 : 09/08/12 更新日 : 10/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/03/08

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すりごまを加えて☆マーマレードつけて食べても美味しかったです!

とめごろうっ

ジャムいいですね♪ れぽありがとうございます(*^^*)

13/11/15

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シリアルみたいな感覚で食べました♪超快腸☆糠消費には最高ですね!

あじひめ

お返事遅くなりすみません>_<お腹に効いてよかった♪

13/04/11

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今回はバラバラにならず綺麗に焼けました♪

rrg

早速のリピありがとです^^キレイに四角になってますね♪

13/04/02

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糠初めて使ったのですが香ばしく美味しいですね!リピします♪

rrg

ありがとうございます♪初めてでもお口に合ってよかったです^^