簡単★しっとり★バナナマフィン♪

簡単★しっとり★バナナマフィン♪
完熟バナナ救済にぜひ★バターとお砂糖控えめですがバナナ効果でしっとり甘くて朝ごはんにもオススメ♪焼きたての香りは危険!

材料 (6個分(中サイズ))

バナナ(完熟)
中 1本(約100g)
薄力粉
120g
無塩バター(マーガリン可)
50g
砂糖
50g
1個
牛乳
40cc

1

<下準備>
無塩バターと卵、牛乳を室温に戻しておく。

2

写真

オーブンを180℃に予熱開始。
やわらかくなったバターと砂糖をよくすり混ぜ

3

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溶きほぐした卵を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。(もったりする感じになるまで)

4

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、木べら(ゴムべら)でざっくり混ぜる

5

粉っぽさがまだまだ残る中に、バナナを手でつぶして入れ、牛乳の半量を入れて大きく混ぜる

6

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残りの牛乳を入れ、粉気がなくなったところで型に入れる

7

180℃に熱したオーブンで25分焼いてできあがり!!

コツ・ポイント

完熟したバナナ(皮の表面にスポットがたくさんできているくらい。手で簡単につぶせるくらいのがいいです)を使うこと、混ぜすぎないこと。それだけでふんわりしっとりおいしく焼けます★

このレシピの生い立ち

完熟バナナ救済のため、測りやすい分量でマフィンにしたら大成功(*^_^*)バター少なめですが、翌日も2日後もしっとりおいしく食べられました♪
レシピID : 775545 公開日 : 09/04/03 更新日 : 15/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

18/09/13

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レシピ参考にさせていただきました☺︎♪しっとり優しい甘さ♡

にゃろたんく

バラ型すてきですね☆とっても美味しそうです♪

15/07/06

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おやつに☆しっとり食感でとても美味しい(^^)バナナの後味が好き

音まま

バナナ、おいしいですよね(^^)レポありがとうございます!

15/03/29

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仕上げに粉砂糖をふりかけました!とてもしっとりでおいしかったです

こはね。

粉砂糖おしゃれですね(^^)素敵なレポありがとうございます!

15/01/15

写真

簡単に作れて しっとり 美味しいです♪

rose63☆

写真もとっても素敵です~(^^)おいしそう♡

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