桜鯛のピリっと辛い中華サラダ

桜鯛のピリっと辛い中華サラダ
鯛の美味しい脂とゴマ油で焼いたエノキが最高相性いいです!
野菜もたくさん食べれますよ!

材料 (2人分)

桜鯛
200g
レタス
4~5枚
新玉ねぎ
半分
青シソ
5枚
15g
エノキ
1/2袋
*醤油
大さじ1
大さじ1
少々
*黒コショウ
少々
小さじ1/3

1

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レタスは千切り、新玉ねぎはスライスして水に漬けてシャキッとさせる。シソと生姜は千切りする。
エノキははじを切る

2

皿にレタスと玉ねぎを盛りつける。エノキに小麦粉をまぶしてゴマ油(分量外)でしっかり(少し焦げる位)焼く。

3

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鯛を切ってレタスの上にのせ、2のエノキ、青シソ、生姜ももせる。*をすべて混ぜてタレを作る。

4

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食べる寸前にタレをかけてしっかり混ぜてから食べます!

コツ・ポイント

薬味はみょうがとか入れても美味しいと思います。
桜鯛でなく、安い鯛でも美味しく出来ると思いますよ!タレは塩分控えるために少なめに作りましたので倍に作って味を見ながら調節してくださいね!

このレシピの生い立ち

美味しそうな桜鯛!野菜たっぷりでヘルシーに!
TVで見たエノキを加えてみました!!
レシピID : 775548 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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