カリカリ♪ベーコン＆オニオンのロールパン

下準備１
牛乳、卵、バターは室温にし、卵はといておく。
材料は計量しておく
ぬるま湯はレンジで30秒ほど加熱。

下準備２＊
玉ねぎは薄切りにし、あめ色になるまで炒める。
ベーコンは細切りし、カリカリになるまで炒める。

ボウルにドライイーストと砂糖、ぬるま湯を加え、指で混ぜて発酵をうながす。
表面に小さな気泡ができたらバターを加える。

初めはやさしく、だんだんまとまってくるのでしっかり混ぜる。
一つにまとまったら台に取り出して１０分を目安によくこねる。

生地を広げ２の具をのせて黒コショウを振り、均一になるようによく混ぜ込む。
生地を丸めボウルに入れラップを掛け一次発酵。

コタツの中で40分～1時間。生地が膨らんだら台に取り出しガス抜きをし12等分して丸める。
10分休ませる。

２００℃に予熱しておいたオーブンで１５分焼く。
焼けたら粗熱を冷ます。