スナップエンドウの味噌汁
umemodoki
作り方
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1
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鍋に、煮干しを前夜から水につけておき、朝、沸騰させる (ダシはお好みのもので)。
豆腐は、さいの目に切る。
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2
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筋を取ったスナップエンドウを入れ、少し煮る。続いて、豆腐、乾燥ワカメを入れる。最後に、味噌を溶き入れ、すぐに火を止める。
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3
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お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2011.05.10
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4
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コツ・ポイント
スナップエンドウは、歯応えが残る位に煮るのが、美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
サヤエンドウとかスナップエンドウの味噌汁が好きで、よく作ります。
umemodoki
