旨!エビ炒め

旨!エビ炒め
エビだけで作れる、超簡単スピードおつまみ!

材料 (2人分)

えび
10尾(好みで増減)

1

エビの殻をむき、足を取り、尻尾だけを残してお腹側を開く。

2

フライパンに大1の油を熱し、お腹側を下にして焼く。

3

色が変わってきたら、ひっくり返す。
丸まってくると思うので、それからは、ひたすら炒める。

4

炒まったら、塩・テーブル胡椒・ブラックペッパーを少し多めに入れ、全体に味が絡まったら出来上がり!

コツ・ポイント

テーブル胡椒とブラックペッパーは、香りがそれぞれなので、できれば両方入れたほうがgood!
味を濃い目にすると、エビの甘さが引き立ち、美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも母がお弁当に入れてくれていた味を、自分でアレンジして作りました。
先日、ビールのおつまみとして、食事の前に主人に用意をしていたら、「これウマイ!!」の一言をもらったので、載せることにしました。
レシピID : 775639 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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