ピーマンコンブ
作り方
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1
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ピーマンはせんぎりにする
少量の塩を入れたお湯でさっと茹でる
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2
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お湯を切ってあったかいうちに塩コンブを混ぜる
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3
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冷めたころに味がしみこんでます
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コツ・ポイント
ピーマンは茹ですぎを防ぐためにざるに入れたまま茹でるとさっとあげられる
このレシピの生い立ち
夏になるとピーマンがとにかくたくさん採れますとにかくたくさん消費できます。
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ピーマンはせんぎりにする
少量の塩を入れたお湯でさっと茹でる
お湯を切ってあったかいうちに塩コンブを混ぜる
冷めたころに味がしみこんでます