我が家のハンバーグ

我が家のハンバーグ
基本のハンバーグ。家で作れば約200円

材料 (4個分)

合挽きミンチ
200g~250g
食パン(6枚切り)
1枚
牛乳
75cc
小さじ1/2
こしょう
少々
たまご小さめ
1個
たまねぎ中
1/2

1

食パンを細かくちぎって牛乳にひたしておく

2

たまねぎをみじん切りにして、サラダ油で焦がさないようにいため、冷ましておく

3

合挽きミンチを粘り気がでるまでこねる

4

123とたまご、塩こしょうを混ぜる

5

4等分して、小判型にして、あれば赤ワイン(分量外)をかけて焼く

コツ・ポイント

中火で焦げ目が付くまで焼いて、裏返してからは弱火でじっくり(6~7分)焼く

肉の割合が多めのレシピなので、やわらかめが好みの方は食パンや玉ねぎで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

試行錯誤の結果の今の所「わが家の味」
レシピID : 775682 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/08/03

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