にんじんごはん

にんじんごはん
にんじんの甘みがやさしい、我が家の定番レシピです*

材料 (お米2合分)

にんじん
1本
小さじ2
ひとつまみ
440cc

1

にんじんを皮ごと小さく刻む。

2

サラダ油(大さじ1)をひいたフライパンに、はちみつ・天然塩・にんじんをいれ、しんなりするまで炒める。

3

土鍋に、といだお米2合と、だししょうゆ・水・②のにんじんをいれ、強火でふきこぼれるまで加熱する。

4

弱火にし、さらに15分加熱。10分ほど蒸らし、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

炊飯器でも炊けますよ*だししょうゆを入れていつもの水加減になるようにしてください。ほかの具材も入れたくなるところですが、ぜひ、にんじんだけでつくってみてくださいね☆

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったレシピをすこしアレンジしてみました。
レシピID : 775703 公開日 : 09/04/03 更新日 : 10/08/07

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