鶏の和風から揚げ☆香味ソース

鶏の和風から揚げ☆香味ソース
ごまと海苔を衣に加えた和風から揚げのさっぱり香味ソースがけです。
ごまの香りがあとを引きます。

材料 (4人分)

鶏もも肉
小3枚
大さじ1
少々
☆白いりごま
大さじ2
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ3
大さじ1
☆水
大さじ2
味付け海苔
4枚
香味ソース
★玉ねぎすりおろし
大さじ2
★ポン酢
大さじ6
★砂糖
大さじ2
大さじ1
1片
長ネギ
5~6cm

1

鶏肉は一口大に切り、酒と塩で下味をつけておく。
生姜と長ネギはみじん切りにし、★と合わせてよく混ぜる

2

海苔を細かくちぎり☆と混ぜて衣を作る。
鶏肉に衣をつけ中温の油で揚げる

3

鶏肉がきつね色に揚がったら油を切り、お皿に盛り香味ソースをかける

4

コツ・ポイント

衣は揚げる直前に付けましょう。
鶏肉は一枚で揚げてから切っても!
さっぱりソースなのでお肉だけでなく白身魚にも合います^^

このレシピの生い立ち

好きな鶏のから揚げを色々なドレッシングで食べてみたくて
レシピID : 775726 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/08

First tsukurepo mark
写真

さっぱりとして、とても美味しかったです☆定番にしたいな♪

まろぴ~ぬ

定番にしたいなんて嬉しいです^^つくれぽどうもありがとう♪