大人の女性に☆シーフードカレーピラフ

大人の女性に☆シーフードカレーピラフ
大人向きの上品なカレーピラフです!炒めた具材を炊飯器で炊くだけ。

材料 (二人分)

米 二合
鶏もも肉 一枚
冷凍 シーフードミック ス    100g
玉葱 二分の一個
白ワイン 50cc
トマトジュース 50cc
コンソメ 一個
お湯 2と2分の1カップ
塩 こしょう 適量
カレー粉 こさじ2
パセリ

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玉葱と鶏肉を2センチ角に切る。フライパンに鶏肉を入れ塩こしょうして焦げ目がつくまで炒める。シーフードと玉葱を加え炒める。

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白ワインとトマトジュースを入れ煮詰める。カレーパウダーを加え炒める。塩こしょうで味を整え水分をとばす。

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米は洗わず炒めた具材をおかまに入れ、お湯に溶かしたコンソメを注ぐ。普通に炊く。炊けたらよく混ぜる。

4

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出来上がり。オムライスにしても美味しいよ。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら鶏肉の脂で充分です。炒めた具材は水分を煮詰める。米は洗わないこと!

このレシピの生い立ち

簡単で他のおかずもいらないし、見栄えがする。
レシピID : 775727 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/19

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