ロールキャベツ

ロールキャベツ
トマト風味の優しい味に仕上がりました。

材料 (2人分)

春キャベツ
6枚
合びき肉
200グラム
玉ねぎ
1/4個
トマト缶
1缶
1個

1

キャベツは芯を取る。
玉ねぎは、みじん切り

2

ボールに合びき肉と玉ねぎ、塩大匙1/2、胡椒、卵1個、パン粉1/4カップ、牛乳大匙2を混ぜておく。

3

キャベツに肉だねを包み、爪楊枝で留める。

4

フライパンに3を並べトマト缶、水1/2カップ、コンソメ、塩大匙1、胡椒を入れ落し蓋をして煮る。

5

煮汁が少なくなったら、火を止め、爪楊枝をはずす。
器に盛って煮汁をかける。

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので下茹で無しで作りました。

このレシピの生い立ち

春キャベツが出回ると食べたくなる1品です。
レシピID : 775744 公開日 : 09/04/03 更新日 : 17/03/12

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