私の大好きなけいちゃん焼き

私の大好きなけいちゃん焼き
けいちゃん 鶏肉 にんにく おつまみ お酒がすすむ

材料 (2)

鶏肉
約200㌘
キャベツ
玉ねぎ
(お好みでもやし)
野菜は鶏肉より少な目になるように
☆味噌
50グラム
☆酒
大さじ2.5
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
少々
大さじ1
お好み量
お好み量

1

☆を全て合わせておく

2

鶏肉を食べやすい大きさに切り☆に漬けておく。最低2時間は漬けておく

3

一口サイズに切った野菜を先に半生ぐらい炒め(フライパンの場合)、別の容器にのける。我が家のようにほっとぷれーとなら別にしなくてもOKです♪

4

たっぷりお味噌が染み込んだ鶏肉を焼き野菜と合わす

5

味噌なので焦げやすいから気をつけて下さい

コツ・ポイント

とにかく鶏肉にお味噌をよーく染み込ませてください。にんにくはたっぷりと!我が家は胸肉 ズリ もも肉を混合して焼きます。お味噌なので焦げやすいから気をつけて下さい 地域のお味噌で美味しさ倍増 普通の市販味噌でも十分です♪

このレシピの生い立ち

毎年岐阜県まで遠征した帰りに必ず寄るお店のけいちゃん焼きを家でも食べたくて♪(〃∇〃)お店の味噌は秘伝らしく…私は近所で作ってる地域味噌で食べてます
レシピID : 775767 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/09/25

First tsukurepo mark
写真

あっさりしてて美味しい❤野菜もたっぷり入って嬉しいです❤

ごままろん

作レポありがとうございます。色んな味噌で試して下さい