シンプル中華風スープ

シンプル中華風スープ
野菜は何でも、あるもので作ってくださいね♪
食べたいときにすぐに作れる、超簡単スープです。

材料 (3人分)

にんじん
5cmくらい
ブロッコリーの茎
5cmくらい
1本
1個
3カップ
鶏ガラスープの素
小2
小2
しょうゆ
小2
小1/4
小1

1

にんじん、ブロッコリーの茎の皮をむき、食べやすいように切る。
万能ねぎは、小口切りに。

2

鍋に水と鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩を入れて火にかける。

3

②に にんじん、ブロッコリーの茎を加えて、沸騰したらアクを取り弱火で煮る。

4

野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れて 万能ねぎを加える。
最後にごま油を加えひと混ぜしたら、すぐに火を止めて完成。

コツ・ポイント

ごま油は風味が逃げないよう、最後に加えてくださいね。

このレシピの生い立ち

中華風のスープを簡単に作ってみました。
レシピID : 775775 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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