オトナの味!鶏のつぶつぶマスタード焼き♪

オトナの味!鶏のつぶつぶマスタード焼き♪
たま~に食べたくなる、オトナの味のマスタード!
鶏のソテーにたっぷりのっけました♪♪

材料 (2人分)

鶏胸肉
200g
★ 粒マスタード
大さじ3
★ マヨネーズ
大さじ1
★ 中濃ソース
小さじ1
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
適宜

1

鶏肉を食べやすい大きさ(4~5切れ)に切りわけ、塩こしょうで下味をつける。

2

・★印の調味料を混ぜ合わせておく。
・パセリはみじん切りにしておく。
・鶏肉は小麦粉をふりなじませておく。

3

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目を下にして入れ、きつね色になるまで焼く。

4

裏返して、水を入れ、10分間蒸し焼きにする。

5

焼きあがったら、お皿に盛って、合わせたマスタード、みじん切りにしたパセリを彩りよく盛り付けて、完成!!

コツ・ポイント

下味の、塩こしょうはしっかり目にすると、味がぼやけないでおいしいですよ!
鶏肉は、オーブンで焼くと、パリッとしてさらにおいしいです♪

このレシピの生い立ち

業務用の粒マスタードを買ったので、簡単においしくできる鶏料理を作ってもらいました♪
レシピID : 775804 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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