ポテトコーンポタージュ

手間を惜しまずに作れば、安心・安全な一品に(*^ー^*)b

材料

じゃがいも
小3個
コーン缶(クリーム)
大きいサイズを1つ
牛乳
300ml
タマネギ
1個
チキンブイヨン
固形を1個
300ml
塩・胡椒
適量

1

小鍋でみじん切りしたタマネギをバターで炒める。

2

タマネギが透明になってきたら一口大に切ったじゃがいもと水、ブイヨンを加えて煮込む。

3

じゃがいもが柔らかくなったらミキサーにかけて裏ごしする。

4

裏ごししたものと牛乳、コーン缶を混ぜながら火にかけ、塩・胡椒で味付けする。

5

コーンの粒粒感や皮が気になるなら、味付け前にも一度裏ごしすると、口当たり滑らかに。

コツ・ポイント

☆胃痛のある人むけに作ったので、コーンの皮などは消化が悪いから裏ごししました。気にならないならそのままでもいいけど、でもたぶん気になるから裏ごし推奨します。

ひと手間惜しまずに作ると美味しさ倍増(*^ー^*)b

このレシピの生い立ち

胃痛でやわらかいものしか食べられない姉に作ってあげました。
思ったより評判(*^-^*)v
レシピID : 775809 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/25

First tsukurepo mark
写真

胃に優しくてすごく美味しかったです!

まゆぬーん

つくれぽありがとうございますっ☆