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オーブンを180℃に予熱する。ブラックオリーブとニンニクはみじん切り。ミニトマトはヘタを取る。
耐熱皿にトマトを入れ、ニンニクとオリーブ・パセリを散らす。オイルを回しかけ、180℃で15分焼く。
潰してトーストにのせてみました♪