チーズ入りハンバーグ☆

チーズ入りハンバーグ☆
ナイフを入れると中からとろけたチーズが顔を出します☆
お弁当にも最適ですよ~。

材料 (2人分)

合挽き肉
300g
※玉ネギ(すりおろし)
1/2玉
大さじ1
※牛乳
大さじ1
小さじ2
コショウ
少々
少々
とろけるチーズ
おこのみの量
※※ケチャップ
大さじ2

1

※をボールにいれ、馴染ませておく。

2

1に挽き肉と塩・コショウ・ナツメグを加えて、よく混ぜ合わせる。

3

ハンバーグの成形。
このとき、中にとろけるチーズを入れるので、空気抜きをきちんと行うこと。

4

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ハンバーグを入れる。

5

表面に油が浮いてくるまで焼き目をしっかりつけ、ひっくり返して両面焼き色をつける。

6

弱火にして蓋をして、蒸し焼きにする。
串をさして肉汁が出てきたら中まで焼けた合図。

7

ハンバーグを皿にあけ、フライパンに※※を入れて、ハンバーグを焼いた油と手早く混ぜ合わせトマトソースを作る。

8

ソースが煮立ったら、ハンバーグの上にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

パン粉にすりおろした玉ネギを浸すことで、ジューシーなハンバーグが出来ます☆

もっと小さめに作って焼いた後、ラップにくるんで冷凍しておけばお弁当の作り起きおかずにもなります。
あとはレンジでチンしてつめるだけ★

このレシピの生い立ち

お弁当にも入れられるチーズハンバーグはないかと考えて、ハンバーグの中にチーズを入れました。
レシピID : 775842 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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