アップルパウンドケーキ!

友達に教えてもらったケーキです。出来たてでも冷やしてでも美味しいです。

材料 (パウンドケーキ型1コ)

りんご
1個
砂糖
70g
ヨーグルト
0.5カップ
小0.5
薄力粉
150g
シナモンパウダー
少々
クルミ
30g
レーズン
30g
バター
150g

1

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーの粉類は一緒に振るっておく。

2

ボールに砂糖,ヨーグルト,塩を順に入れ混ぜ合わせ、皮をむいたりんごはすりおろしながら混ぜる。

3

刻んだクルミとレーズンを2に混ぜ、生地を型に入れて200度のオーブンで約30分焼く。

コツ・ポイント

出来上がったアップルケーキにアイスを添えて食べると美味しいですョ。
バターの分量をサラダ油かオリーブ油大4にするともちもちっとしたケーキになります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7759 公開日 : 00/08/26 更新日 : 01/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile momopin 2001年02月18日 11:05
こんにちはー。リンゴのお菓子を作りたくてこのレシピを発見しました。ありがとうございます。ところで、このパウンドケーキはヨーグルトを使ってますが、卵は使わなくていいんですか?(材料に載ってないし)もしそうなら、低コレステロールでいいかもと思ったのですが。
Mikey 2001年02月19日 00:38
momopinさんこんにちは。最近、りんごのケーキを作っていなくってmomopinさんの投稿によってレシピを再確認しましたが卵はいりませんでした。ただ、友達が作ったりんごケーキはバターを使わずにサラダ油かオリーブ油を使ったケーキなのでフワと言うりモチモチとしたケーキだったのを覚えています。もし、バターを使わずサラダ油かオリーブ油で作るとしたらサラダ油かオリーブ油のどちらかを大4を加えるとモチモチとしたケーキになりますョ。
Profile momopin 2001年02月20日 23:41
ありがとうございますっ。卵がなくてもケーキって焼けるんですね。
油大さじ4は、バター150gの代わりにってことでいいんですよね?今後チャレンジしてみます。
Profile もえっプー 2006年02月03日 00:08
こんにちは、質問なのですがバターはどの段階でどういった状態で加えるのですか?
Profile 紀田正臣 2010年11月25日 05:54
上の人と同じなんですけど、
バターはどこで入れればいいんですか?