ご飯がすすむ!ちょっとピリ辛★青椒肉絲

ご飯がすすむ!ちょっとピリ辛★青椒肉絲
味がしっかりしていて、ご飯がすすむレシピです。下準備から10分くらいでできちゃいます。

材料 (2〜3人分)

牛肉切り落とし
200g
ピーマン
3個
たけのこの水煮
1パック
1/2片
小さじ1
●しょう油
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
○塩・こしょう
適量
小さじ1
小さじ2
大さじ1/2

1

写真

<下準備>
肉を適当な大きさに切り、○の酒、塩、こしょうで下味をつけた後、片栗粉をまぶす。

2

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<下準備>
タケノコ、ピーマンを細切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。

3

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<下準備>
●を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
同時に水溶き片栗粉もつくる。

4

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フライパンに油をひき、ニンニクを炒め、香りがでたら、豆板醤をいれる。

5

写真

④に①を入れ、肉を炒め、軽く火が通ったら、いったん皿に取る。

※写真がぶれててすみません。

6

写真

⑤のフライパンにタケノコ、ピーマンを入れ、炒める。

7

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⑥に④を戻し入れ、③を入れ、炒め、水溶き片栗粉を入れる。
最後に、ごま油を回し入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

●下準備をしてしまえば、あとは、フライパンで炒めるだけのカンタン料理です。
●お肉に下味をきちんとつけると、仕上がりがジューシーでおいしくなります。

このレシピの生い立ち

牛肉のこま切れがあったので、それを使って作るメニューとしてつくってみました。
レシピID : 775931 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/11/18

写真

ピーマンが無く玉葱入れました。簡単で美味しかったので大満足です♫

あち公

中華ってどんな野菜もあいますよね!レポありがとうございます。

09/06/16

写真

ピリ辛でおいしー^^パパッとできるのも大助かりです♪

みみんご。

中華は早いのがいいですよね!作ってくださってありがとうです!

09/04/21

First tsukurepo mark
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野菜嫌いの息子も喜んで食べていました!また作ります♪

聡と慧弥の母

ありがとうございます★お子さんにも喜んで頂けて良かったです。