麻婆豆腐の画像

Description

中辛だと思います

材料 (2人分)

120〜150g
1/2〜1本
 
調味料
甜麺醤
大さじ2
豆板醤
大さじ1
にんにくチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
鶏ガラ粉末
小さじ1
 
120cc
 
水溶き片栗粉
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を空けて、蓋を取り、まな板の上で入れ物事逆さにして上から適当に重しして水抜きしておく

  2. 2

    ひき肉を油無しで炒め火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーで拭き、水、調味料全て入れひと煮立ち

  3. 3

    水切りしておいた豆腐を食べやすい大きさに切り投入、みじん切りの長ネギも入れひと煮立ち

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成
    豆腐のパッケージで、水溶き片栗粉を作り、投入したら、洗い物無しで捨てれます

コツ・ポイント

豆腐から水分が出ること考え、味濃いめ

このレシピの生い立ち

甜麺醤、豆板醤があれば、凄く簡単だし、
市販ルーを使っていると勘違いした人もいました
レシピID : 7759330 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Ran6312
子供達のリクエストで♪山椒と粉唐辛子も入れてみました♪小3末娘はお水ガブガブ飲みながら、大人は🍺が進んでしまいました笑 美味!

つくれぽありがとうございます! 私も山椒、粉唐辛子入れる日がありますが、中々辛いですよね笑家で旨辛をその日で調節いいですよね♪

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ぴょん太。
味は市販の麻婆豆腐の素に負けない美味しさでした。簡単に作れてありがとうございます!

つくれぽありがとうございます! 市販に負けない、とても嬉しいお言葉です、ありがとうございます!

初れぽ
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codeS
山椒を大量にかけたら美味しかったです

つくれぽありがとうございます! 山椒大量、本格的なピリッと痺れる麻婆豆腐ですね!! 私も今度山椒を使ってみます!!