ひじきの煮物

ひじきの煮物
簡単に作れる大豆多めの大人味ひじき。ミネラルたっぷりのひじきを美味しくいただける。母の味に近づくにはもう少し改良が必要。

材料

ひじき缶
1缶(110g)
大豆缶
1缶(140g)
にんじん
1本
☆酒
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ1

1

にんじん、うすあげは細切りにする

2

鍋にごま油をひき、ひじき、大豆、にんじん、うすあげを炒める

3

3分ほど炒めたら☆の調味料をすべて加え混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど煮込む

4

写真

器に盛ったらできあがり!
☆写真はこんにゃく入りでにんじんも大きめに切っています

コツ・ポイント

弱火でことことがポイント。
油揚げは湯通ししたほうが美味しい。
こんにゃくを入れても美味しい。

このレシピの生い立ち

お母さんが作ってくれた味を思い出してつくった。実家からの荷物に必ず入っているのがひじき。アメリカに住みながらよく食べているメニュのひとつ。
レシピID : 775934 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/19

First tsukurepo mark
写真

枝豆&こんにゃく入りで(*^^)vとっても美味しかったです~❤

ゆうかりコアラ

枝豆&蒟蒻入り!おいしそー♪いつも素敵なレポを本当に有難う☆