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春キャベツの海老たっぷり☆あんかけ

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Description

大好きな海老と胃腸をいたわるキャベツとの相性ばっちりのおつまみメニューです＾＾

材料 （２人分）

海老
約２０匹
酒
小さじ１
にんにく
小さじ半分
ネギ
２～３本
キャベツ
１/４個（約３００ｇ）
◎水
３００ｍｌ
◎しょうが
みじん切り（小さじ１）
◎だしの素
小さじ１強
◎しょうゆ
小さじ１強
片栗粉又はコーンスターチ
小さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って幅３ｃｍくらいにざく切りに、殻と背わたをとった海老はさっと湯通しして酒をまぶしておく

  2. 2

    鍋に◎の材料を入れ、キャベツを加えて７～８分蓋をして蒸し煮にする

  3. 3

    キャベツを取り出し、お皿に盛り、汁は捨てないでおいておく

  4. 4

    フライパンに３の汁（オリーブオイルでも可）を少し入れてニンニクを炒め、いい匂いがしてきたら海老とネギを入れ、さっと絡める

  5. 5

    ４に３の汁全部と、同量の水でといた片栗粉を加え、３のキャベツにとろみのついた海老をかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

海老は１度湯通ししてあるので、にんにくと絡めるときはさっとでOKです
最後にオイスターソースを少し加えても美味♪

このレシピの生い立ち

私のダイエット食キャベツのあんかけの海老バージョンです。
かにかまともあいますよ
レシピID : 775955 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年7月7日
初れぽ
写真
ドナ☆デイジー
初レポです☆野菜たっぷり入れてみましたぁ♪あっさりでした☆

初れぽ感激です！野菜たっぷり健康的に作ってくれてありがとう♪

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